番茄牛腩蓋飯的做法
主料：
芳河香大米適量、牛腩適量、輔料洋蔥一個(gè)、青豆適量、番茄三個(gè)、姜適量、調(diào)料油適量、鹽適量、五香粉適量、姜粉適量、醬油適量、料酒適量。
番茄牛腩蓋飯的做法步驟：
1.牛腩浸泡出血水，洗凈備用。
2.番茄和洋蔥洗凈備用。
3.牛腩切塊裝盤。
4.洋蔥切成塊備用。
5.切好的牛肉焯水，加花椒和料酒去腥哦。
6.青豆煮熟備用。
7.琺瑯鍋預(yù)熱入油燒熱，放入洋蔥炒出香味。
8.加入牛腩翻炒均勻。
9.加入五香粉，姜粉，白酒，醬油，紅酒攪拌均勻。
10.加入開水沫過牛肉。
11.蓋上蓋子燉四十分鐘左右。
12.肉八成熟加入番茄同煮。
13.電飯煲預(yù)約米飯哦。
14.加鹽調(diào)味，收汁即可。
15.再放入點(diǎn)洋蔥碎增加口感，關(guān)火燜一會(huì)即可。
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